'Gordon Ramsay: Uncharted': por qué se destacan los episodios de Indonesia y Guyana de la temporada 2

Gordon Ramsay Uncharted Season 2 Preview Q&A National Geographic / Justin Mandel

Gordon Ramsay una vez más viaja en Inexplorado Temporada 2 para presentar a los espectadores las costumbres y sabores culinarios de todo el mundo.

Si eras fanático de las primeras aventuras, estás de suerte porque han subido la apuesta. 'El episodio más débil de esta temporada es más fuerte que el episodio más fuerte de la temporada pasada', dijo el productor ejecutivo Jon Kroll a TV Insider.



Con expertos locales y leyendas de la comida que lo guían, Ramsay cosecha ingredientes, prueba platos y se inspira en todos los que conoce para preparar una comida que represente el corazón de cada cultura. Para la temporada 2, viajó a Tasmania, Sudáfrica, Luisiana, Indonesia, Guyana, India y Noruega.



Aquí, Kroll anticipa sus aventuras y platos.

Después de ver lo que funcionó y lo que no funcionó en la Temporada 1, ¿cuál fue su enfoque para la Temporada 2?



Jon Kroll: La mayor diferencia entre la Temporada 1 y la Temporada 2 fue que nos dimos cuenta de que, en un grado mucho mayor de lo que pensábamos, las personas con las que pusimos a Gordon en escenas realmente marcan una gran diferencia. Si tiene a alguien realmente divertido, se alimenta de su energía de una manera que nada más puede duplicar.

De una manera extraña, a pesar de que todas son personas reales, el casting se volvió importante. Profundizamos profundamente en cómo podemos asegurarnos de que todos con los que lo ponemos va a ser alguien con quien se divierte, con quien tiene algo que aprender, que jugará con él, porque algunas personas son como ciervos en los faros con Gordon . Encontrar a las personas adecuadas para enfrentarlo fue el mayor desafío y la cosa en la que pusimos más energía.

Gordon Ramsay Uncharted Season 2 Guyana

El chef Delven Adams trabaja en sus judías verdes de jengibre y crema de coco, mientras que Gordon Ramsay revisa su pimentero de pollo y su cola de caimán en Guyana (National Geographic / Justin Mandel)



¿Hay algo más que estés haciendo de manera diferente?

Estábamos un poco reticentes a volvernos demasiado locos con el componente de aventura y lo que íbamos a hacer que hiciera, qué tipo de aviones le haríamos saltar o helicópteros y cosas así. Lo que encontramos en la primera temporada es que nunca dijo que no y que quiere más, más, más, así que realmente nos enfocamos en aumentar la apuesta con el componente de aventura.

Los ingredientes más locos que se empujan por el borde de los acantilados o que tienes que hacer rappel con un helicóptero para llegar, solo buscamos más de ese tipo de cosas. Al igual que con la primera temporada, no había nada que él no haría, por lo que ahora tenemos que encontrar nuestro camino en la temporada 3 para ir aún más lejos, y no sé cómo demonios voy a hacer eso.



¿Qué fue lo que más disfrutaste al ver a Gordon haciendo estas aventuras? ¿Dónde parecía estar más fuera de su zona de confort?

Lo más divertido para mí fue en Indonesia cuando participa en esta tradición de las carreras de toros en un arrozal, y fue una locura porque no era como si Gordon Ramsay lo estuviera haciendo. Era como un loco occidental que lo hacía, no sabían quién era Gordon Ramsay. El anonimato fue muy divertido. Además, la actividad no era algo occidentalizado como un helicóptero. Era algo que solo se podía encontrar en Indonesia.



La mayor parte de su zona de confort, eso es complicado. Es una especie de camaleón. El lo hace todo. En Indonesia, fue realmente desafiante porque, por primera vez, teníamos un chef que era mayor y aún más experimentado que él, por lo que asumió el papel de estudiante allí, a pesar de que siempre aprende cosas del chef. William Wongso, que es un maestro de la cocina indonesia de 73 años y embajador internacional de la comida indonesia, fue realmente su mentor, y realmente lo hizo. Cocinaron para el gobernador de la provincia, por lo que fue nuestra comida más importante hasta el momento, y fue con alguien de un calibre con el que nunca había trabajado antes en el programa.

Gordon Ramsay Uncharted Season 2 Indonesia

Chef William Wongso y Gordon Ramsay durante el gran cocinero en Indonesia (National Geographic / Justin Mandel)



¿Hubo algún problema logístico en el que casi tuvo que tachar algo de la lista?

Todo el tiempo. El clima siempre es un factor para nosotros, por lo que siempre tenemos que tener un plan climático alternativo. En general, solo disparamos bajo la lluvia. Pero teníamos algo en particular, y voy a referirme a Indonesia nuevamente, porque este fue uno de nuestros episodios más desafiantes. En Indonesia, fue durante la temporada de lluvias, así que hay una escena en la que entra a una cueva para pescar langostinos, y hubo fuertes tormentas de lluvia, y uno pensaría: 'genial, tenemos una escena en una cueva, así que no hay problema ', excepto por el hecho de que la cueva fue objeto de inundaciones repentinas.



Tuvimos que controlar los niveles de agua realmente, con mucho cuidado para asegurarnos de que era seguro entrar a la cueva y poder sacar a nuestra tripulación y a todos a salvo. No fue hasta el último minuto que obtuvimos la aprobación que íbamos a poder hacer esta escena de la cueva. Teníamos una escena de respaldo que íbamos a hacer, pero no era tan buena.

¿Cuáles son algunas de las otras aventuras de esta temporada?

Hay algunas cosas realmente divertidas en Sudáfrica porque filmamos mucho en una reserva de caza, y se nos permitió acercarnos a los animales de lo que normalmente podríamos conseguir porque teníamos una persona de seguridad de guía súper experimentada que estaba trabajando con nosotros. El resultado final de eso es que Gordon tiene que huir de un rinoceronte y dos hipopótamos diferentes en Sudáfrica, y este es definitivamente el primer espectáculo en el que he trabajado en el que tuvimos una reunión de seguridad de hipopótamos.

Hubo una escena en la que él va a pescar a un lago, y sabíamos que había una gran probabilidad de que hubiera un hipopótamo en el lago y hubo, y en cierto punto, tienen que irse porque el hipopótamo se acerca demasiado porque el hipopótamo tenía una pantorrilla. Estábamos listos para eso.

Gordon Ramsay Uncharted Season 2 South Africa

El chef Zola Nene observa mientras Gordon Ramsay encabeza el pescado a la parrilla con ushatini, una combinación de cebolla y tomate en Sudáfrica (National Geographic / Jon Kroll)

Pero para el cocinero final, que estaba al lado de este lago, nos presentamos para el cocinero y había un hipopótamo en ese lago, y eso no estaba planeado en absoluto. Este era un hipopótamo mucho más enojado y más malo que en realidad acusó a Gordon y al chef invitado, Zola Nene, durante la cocción, y todos tuvimos que huir. Eso fue emocionante.

¿Cuáles son algunas de las cosas más aventureras que Gordon comerá?

Rata está en el menú este año. No estamos hablando de ratas de alcantarillado de Nueva York aquí, pero tanto en Guyana como en Louisiana, hay dos tipos diferentes de roedores gigantes que come. Como el catador de alimentos designado que tiene que comer todo antes que él, puedo decirte que no estaba muy emocionado por tener que comer ratas, pero en ambos casos, era bastante sabroso.

¿Qué hizo que Tasmania fuera el comienzo perfecto para la temporada?

Tasmania es realmente accesible para los espectadores. No quieres alienar a las personas o desconectarte por completo. Quieres tener un lugar para ir. No quieres comenzar con tu lugar más loco primero. Tasmania es un nombre que la gente conoce, pero no saben mucho al respecto. La gente está fascinada por Australia. Pero también sabíamos que la comida allí era fenomenal, los ingredientes y todo.

Parte del atractivo de Inexplorado es la gente que vive vicariamente a través de todos nosotros a través de la comida, así que sabíamos que tendríamos una excelente comida, y también teníamos un gran chef y un gran contribuyente, Analiese Gregory, el chef que en realidad nos remitió Monique Fiso en la primera temporada, como alguien que dijo que era como ella. Ella era un gran chef para tener. Y luego Sarah Glover, nuestro personaje australiano robusto de Indiana Jones fue un gran contribuyente para llevarlo. Acabamos de tener grandes personajes.

Gordon Ramsay Uncharted Season 2 Tasmania

Gordon Ramsay cosecha samphire fresco con la aventurera local, Sarah Glover en Tasmania (National Geographic / Justin Mandel)

No puedo imaginar cuánto más loco va a ser para la temporada 3.

Definitivamente vamos a tener que buscar lugares para aumentar la apuesta, pero digamos que tenemos una breve lista de lugares que ya están en el itinerario de viaje para la próxima temporada. Inexplorado realmente es un programa que puede seguir y seguir, porque como lo demostramos con el episodio de Louisiana, en Estados Unidos, tenemos un montón de Inexplorado lugares también. Tenemos un poco más Inexplorado América viene.

Tenemos algunos destinos más locos donde irá a pescar caimanes y cosas así como lo hace en Guyana. El episodio de Guyana, por cierto, tiene más criaturas que pueden matarte que el resto de Inexplorado conjunto. Él va a cazar caimanes por la noche a mano, entre otras cosas.

Gordon Ramsay: Uncharted , Estreno de la temporada 2, domingo 7 de junio, 10 / 9c, National Geographic